Mobilni terminali za konobare
Pročitajte višeKitchen Display Sistem
Kitchen Display Sistem smanjuje troškove poslovanja, ubrzava uslugu i dodatno podiže ugled vašeg lokala
Kitchen Display (u svijetu poznat kao Kitchen Display Sistem – KDS) nastao je iz potrebe za unapređenjem i automatizacijom komunikacije između osoblja unutar ugostiteljskog objekta, prvenstveno između kuhinje/točionika i ostalog osoblja. Kada gost u vašem lokalu naruči nešto što je potrebno pripremiti u kuhinji ili za šankom, konobar narudžbu unosi u sistem putem svog uređaja. Ta informacija je istog trenutka vidljiva na odgovarajućem ekranu, a zaposleni mogu odmah započeti s pripremom.
Kada je narudžba spremna, zaposleni u kuhinji ili za šankom jednim klikom obavještavaju osoblje zaduženo za usluživanje gostiju. Oni preuzimaju narudžbu i odnose je do stola gosta. Više nema papirića, gubljenja vremena, nesporazuma u komunikaciji, miješanja prioriteta, dovikivanja ili ulaska osoblja u kuhinju.
Jednostavno – korištenjem Kitchen Display sistema vaš lokal unapređuje svoje poslovanje, a gostima pruža osjećaj moderne i kvalitetne usluge.
To je osnovna svrha korištenja Kitchen Display Sistema. Vremenom je ovaj sistem nadograđen dodatnim funkcionalnostima koje na različite načine olakšavaju rad kako osoblju, tako i vlasnicima i menadžerima lokala.
Moderni Kitchen Display Sistemi nisu samo integrisani u softver koji se koristi za rad u lokalu (pogledajte primjer softverskog rješenja Sky Kitchen), već omogućavaju i jednostavan pristup izvještajima o potrošnji artikala, jasan pregled potrebnog i stvarno utrošenog vremena za pojedinačne narudžbe, kao i upozoravanje odgovorne osobe u slučaju odstupanja u procesu.
Ukratko, ovaj sistem povećava efikasnost i produktivnost kompletnog osoblja te značajno skraćuje vrijeme potrebno za usluživanje gostiju.
Funkcionalnosti koje mora imati kvalitetan Kitchen Display Sistem
Kada je riječ o hardveru, ekrani se mogu jednostavno postaviti na bilo koju lokaciju koju odredite. Važno je da omogućavaju montažu na stalak ili zid te da ne zauzimaju mnogo prostora.
Kada je riječ o softveru, na tržištu postoji mnogo rješenja koja pokrivaju osnovne funkcionalnosti ovakvog sistema.
Razlika između njih i naprednijih rješenja nalazi se u dodatnim funkcionalnostima. Ako želite da vlasnik ili menadžer ima potpun pregled nad svim procesima u vašem lokalu, preporučujemo izbor naprednijih verzija ovih programa koje olakšavaju daljnje procese u pozadini i omogućavaju jasniji uvid u mogućnosti za unapređenje poslovanja.
Jedna od ključnih preporuka jeste da Kitchen Display Sistem bude integrisan u jedinstven sistem sa ostalim softverom koji se koristi u lokalu. To značajno olakšava rad osobama odgovornim za kompletno poslovanje. Kada su sve informacije objedinjene na jednom mjestu, jednostavno je raditi analize potrošnje artikala, produktivnosti zaposlenih, najvećih i najmanjih opterećenja po satima, sezonskih oscilacija i mnogo više.
Rezultat su značajne uštede vremena i resursa, jednostavnija i preglednija nabavka te plaćanja. Generalno, dobijate jasniju sliku poslovanja, a kvalitet usluge za goste se značajno poboljšava.
U osnovi, kvalitetan Kitchen Display softver treba da vam omogući:
- direktnu integraciju i obradu sa POS programom u lokalu
- jasnu raspodjelu posla i odgovornosti prilikom realizacije narudžbi
- mogućnost definisanja vremenskih okvira za realizaciju narudžbi
- upozorenja u slučaju mogućih odstupanja ili problema
- pregled trenutnog statusa narudžbi i vizuelne promjene prema statusu
- jednostavno pretraživanje i sortiranje narudžbi
- mogućnost prilagođavanja prema zahtjevima gosta
- primanje automatizovanih narudžbi iz digitalnog menija (bez učešća konobara)
- obavještavanje gosta o trenutnom statusu narudžbe putem digitalnog menija
- jasan pregled i kontrolu svih procesa od strane odgovorne osobe
- ekološki prihvatljivo poslovanje bez papira, traka, štampača…
Sky Kitchen – dobar primjer efikasnog Kitchen Display Sistema
Dobar primjer sinergije između Kitchen Display softvera i kompletnog poslovnog sistema lokala predstavlja integracija aplikacije Sky Kitchen i softvera Sky POS. Budući da iza oba rješenja stoji brend Sky POS, koji je već dugi niz godina prisutan na ugostiteljskom tržištu, nema nikakve sumnje u potpunu kompatibilnost i integraciju ovih rješenja.
Sky Kitchen razvijen je s ciljem kvalitetne automatizacije komunikacije između osoblja i značajnog ubrzavanja poslovnih procesa. Osim toga, korištenje ovog sistema olakšava i daljnje upravljanje poslovanjem u pozadini. Odlikuju ga sve funkcionalnosti koje smo već naveli kao karakteristike modernog i kvalitetnog softvera, pa ćemo ovdje posebno izdvojiti napredne funkcionalnosti Sky Kitchen sistema koje ga razlikuju od većine konkurencije:
- prikaz narudžbi u više različitih načina
- mogućnost obrade podataka na nivou narudžbe, artikala i slijedova posluživanja
- premještanje narudžbi
- statusi narudžbi u realnom vremenu
- obavještavanje uslužnog osoblja o statusu ili završetku narudžbe na POS ili Touch uređaju
- predviđeno vrijeme obrade narudžbi
- alarmi za narudžbe
- grupisanje narudžbi po artiklima za pripremu i po slijedovima posluživanja
- mogućnost rada sa više lokacija aplikacije Sky Kitchen unutar istog objekta
- izbor prikaza slijedova posluživanja na određenoj poziciji aplikacije Sky Kitchen
- arhiva narudžbi
